食堂外包-企業(yè)食堂外包-蕪湖虎盛餐飲食堂承包
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
食堂外包-企業(yè)食堂外包-蕪湖虎盛餐飲食堂承包
食堂承包管理采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程要求
1、采購(gòu)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，并進(jìn)行驗(yàn)收，不得采購(gòu)《食品安全法》中規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品
2、采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取購(gòu)貨憑據(jù)，企業(yè)單位食堂外包，并做好采購(gòu)記錄，做好臺(tái)帳，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)的，還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明等。
3、入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)進(jìn)行登記，作好記錄。
蕪湖食堂承包公司小編給大家介紹下素魚香肉絲的做法
主料：素肉絲適量 醬油適量 郫縣豆瓣適量 姜適量 大蒜適量
輔料：白糖適量 小蔥適量 醋適量 鹽適量 淀粉適量
制作工藝：
1.將素肉絲用溫水泡脹發(fā)軟，約15分鐘
2.胡蘿卜切絲、黃紅彩椒切絲，洋蔥切絲，蒜剁成蒜末
3.擠凈剛才泡的素肉絲里的水分
4.將郫縣豆瓣剁碎
5.鍋洗凈后置火上燒熱，加入花生油燒至六成熱，倒入蒜末，放入豆瓣醬煸炒出紅油
6.倒入番茄沙司
7.放入胡蘿卜絲、洋蔥絲
8.放入素肉絲煸炒
9.倒入鹽、白糖、醋、醬油。
10.放入紅黃彩椒煸炒即可出鍋
食堂承包如何增加用餐人員的體驗(yàn)感？
一、控制就餐人數(shù)
我們?nèi)ナ程贸燥垼?怕想吃菜品被搶完，剩下的都是一些不愛(ài)吃的菜。食堂用餐人數(shù)一多，伴隨而來(lái)的就是擁擠的人群和嘈雜的環(huán)境，對(duì)于喜歡安靜的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑影響了吃飯的心情。對(duì)此，食堂可以提前調(diào)查就餐人數(shù)，食堂外包，提供飯票防止外來(lái)人員就餐，分時(shí)段供應(yīng)餐品等方式控制就餐人數(shù)，達(dá)到人員限流的目的。
二、各種菜式科學(xué)搭配
可以在每個(gè)星期推出一道特色菜，在提升食客新鮮感的同時(shí)，也能調(diào)動(dòng)其味蕾，讓食客能夠充分享受用餐的愉悅感。菜式的科學(xué)搭配和多樣化的選擇，能夠讓人不用在幾個(gè)菜品中糾結(jié)，在均衡營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，醫(yī)院食堂外包，吃得安心。
三、制定文明就餐禮儀
可以規(guī)范食客的就餐習(xí)慣，食堂外包費(fèi)用，做到排隊(duì)買菜、不鋪張浪費(fèi)，不在餐廳內(nèi)大聲喧嘩，用餐時(shí)保持桌面清潔，杜絕一切不文明的習(xí)慣。
醫(yī)院食堂外包-食堂外包-蕪湖虎盛餐飲食堂承包(查看)由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過(guò)硬的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。蕪湖虎盛餐飲——您可信賴的朋友，公司地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園，聯(lián)系人：陳經(jīng)理。
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